面臨農業生產中的病蟲害，人們挑選農藥進行防治，但運用農藥的副作用是農藥殘留。農藥是實實在在的東西，但人們一定要合理運用農藥，防止農藥殘留過多。農藥殘留檢測儀是一種能夠檢測農產品中農藥殘留的儀器，運用該儀器能夠協助人們快速解決農藥殘留超標的產品，從而保護我國農產品的質量和安全。

可是農藥殘留超標的首要原因是農民沒有按照規定的劑量、方法和安全間隔運用農藥，或者運用劇毒、高毒農藥。假如應用于生長期較短，連續采收的蔬菜，容易呈現農藥殘留超標的現象。這些農藥殘留超標的蔬菜進入商場，很有可能引起人中毒事件。因此，運用農藥殘留檢測儀加強對蔬菜等農產品中農藥殘留的檢測將提高食品安全質量，提高對食品中農藥殘留的監控效果，并保證對食品中農藥殘留的檢測將有助于防止不安全的食品事故，讓消費者安心，更好地促進商場經濟發展。

農藥殘留檢測儀的運用將進一步提高食品安全教育水平，食品預防意識和食品衛生安全監管水平。廣泛應用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測，也可用于果蔬茶生產基地、農產品批發銷售商場、餐廳的現場檢測，學校、食堂、家庭加工果蔬前的安全快速檢測。該儀器在我國食品安全監管中取得了良好的實踐效果，解決了消費食品的安全隱患。