食品安全檢測儀可以擴大檢驗覆蓋面
作者：admin 發(fā)布時間：2021-08-12 02:33:26 瀏覽次數(shù) :752
食品安全檢測儀是基于大型儀器的檢測方法，一般具有靈敏度高、精度高、準確度好、重復性好等優(yōu)勢，在食品安全監(jiān)督管理過程中發(fā)揮著重要作用。但這種方法也存在設備大、操作復雜、耗時長、成本高等缺點，難以滿足現(xiàn)場安全監(jiān)管及時、快速的需要。
20世紀70年代以來，市場上出現(xiàn)了一類檢測方法，具有快速、簡便、現(xiàn)場可操作性強、檢測成本低、對檢測人員技術要求低等特點。后來隨著社會的發(fā)展，市場上出現(xiàn)了基于快速檢測方法設計的快速檢測儀器。
快速檢驗對于加強食品安全日常監(jiān)管具有重要作用，政府部門可以經常進行快速檢查和抽查，鼓勵餐飲業(yè)積極加強和規(guī)范自身管理。同樣，快速檢驗和抽查可以有效篩選市場中流通快、保質期短的食品，從而將食品安全監(jiān)管和風險預警傳遞下去。
食品安全檢測儀作為一種快速便捷的檢測儀器，將陽性樣品送實驗室進行驗證，可以達到擴大檢測覆蓋面，減少實驗室工作量的目的，不僅節(jié)省了檢測成本，同時也提高了工作效率。
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